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卤猪鼻炒凉薯的做法

来源: 作者: 2019-05-15 00:15:18

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准备好材料,凉薯撕掉皮,青椒洗干净,卤猪鼻子

凉薯切片

青椒切块,猪鼻子切片

锅热后,加油,油轻微冒烟,加入凉薯翻炒

凉薯炒到快熟时,加入青椒和熟卤猪鼻1起翻炒

加入酱油和适当盐,翻炒均匀

关火,装盘,开吃吧

美食天下菜谱大全温馨提示:

猪鼻熟制后,质地挺韧而富弹性,耐咬嚼,富胶质,滋感独特,深受人们爱好,并认为是猪肉中的部位。据《本草纲目》猪鼻唇条,其味甘咸,性微寒,无毒,并引《千金●食治》:上唇治冻疮痛痒,鼻治目中风翳,烧灰水服方寸匕,日2服;又引《本草衍义》:煎汤调蜀,椒目末半钱,夜服治盗汗。凉薯有许多别名,例如叫沙葛,叫豆薯,叫地瓜。由于它的皮10分好剥,又叫做扯皮薯或剥皮薯。凉薯营养丰富,含有人体所必须的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。现代科学表明,它还有下落血压、血脂等功效。

不喜欢吃青椒味儿的,可以不放哦。

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