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荷塘小炒的做法_26

2018-11-07 18:26:09
荷塘小炒的做法 “大鱼大肉如果稍感油腻,那么此时递上一份新鲜时蔬调剂是明智的选择。将清新爽脆的藕片、木耳、荷兰豆一起荟萃上桌,诱人美味又绿色健康。” 食材明细 主料 莲藕 适量 辅料 荷兰豆 适量 胡萝卜 适量 黑木耳 适量 干百合 适量 蒜片 适量 配料 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 荷塘小炒的做法步骤 1黑木耳、干百合洗净,用清水浸泡涨发。 2荷兰豆去除老筋,洗净,用刀将两端不规整的地方切齐;黑木耳撕成小朵,胡萝卜切菱形片。 3藕去皮切成薄片,浸泡在清水中。 4藕片入沸水锅中汆烫约1分钟,捞起冲凉并沥干。 5将胡萝卜、荷兰豆、黑木耳依次入沸水中汆烫,捞出冲凉沥干。 6锅置火上少许油烧热,下入蒜片爆香。 7倒入黑木耳、藕片、胡萝卜、百合、荷兰豆、调入盐,大火快速翻炒片刻。 8加入适量水淀粉勾芡即可。
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