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红油酸汤饺子的做法

来源: 作者: 2019-05-14 23:26:20

红油酸汤饺子的材料袋装饺子10个黄豆相克食品1小把香菜相克食品1棵莴笋相克食品叶4片小葱1棵大蒜2瓣生抽1匙香醋相克食品半匙辣椒油1匙糖半匙香油1茶匙葡萄酒半匙(可不放)盐适当 红油酸汤饺子的做法图片步骤,怎样做红油酸汤饺子好吃?

速冻饺子准备好,这次用的是白菜猪肉馅饺子;

所需要用到的调味料,还很多呢;

莴笋叶洗净,用其它如白菜、青菜等都可以,不限;

黄豆洗净沥干水份备用;

香菜、小葱和大蒜切碎备用;

锅内坐入少量的植物油,放入黄豆小火慢炒至熟;

接着放入蒜末炒出香味;

炒黄豆的同时,另取1锅坐水烧开,放入莴笋叶烫熟;

把黄豆盛出放入准备好的大碗里;

接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀;

再把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中;

烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开,倒入1碗清水继续煮至第2次沸腾;

煮饺子的同时,把香菜和小葱碎放入大碗中,待饺子第2次煮沸后关火,把饺子和适当面汤舀入碗中拌匀即成。

调料可以根据自己的口味加以调理。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、焯青菜时,在烧开水的锅中放入1点油或盐,可以使青菜色采更加艳丽;

2、葡萄油没有的话,不加也是可以的,加入1点味道上会有1丝酒香气,不明显;

3、香油可以用猪油替换,用猪油的味道也很好,不过大多数人比较接受香油。

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